比如,百事公司让自己所属的快餐店为顾客提供5分钟快速服务。顾客一迈进店门,侍者马上笑脸相迎,并在顾客的餐桌上放一个定时器,5分钟之内准时将所需的食品端上。此举倍受顾客赞赏。 同样,公司的比萨联营部也不再仅仅是一个等客上门的食品公司了。联营部推行了上门服务制度,不管你是在棒球场还是在办公室,只要一个电话,比萨饼就会送到你的面前。 约翰·马丁是公司肉饼部门的经理,他想出的削价销售一招使百事公司近年来快餐业的生意兴隆。“我们是提供食品的人,” 马丁这样说,“而那里有数百万人在说,‘给我拿吃的来’ ”。百事公司近年来比萨饼和肉饼的销售中一直攻势凌厉。他们不但在餐馆里出售各种大众快餐,而且还利用手推车、售货亭及其他一些意想不到的手段来促销。因而,顾客不仅可以在百事可乐的快餐店吃到它的各种快餐,还可以在美国各地的体育馆、篮球场、学校食堂及机场的凉亭享用到百事公司的比萨饼等。据所罗门兄弟咨询公司的分析,餐馆的利润率为8.5%,而手推车售货亭的利润率则分别为35%和32%。 百事公司的这些手法不能说是百分之百的别出心裁,但采取这些手法本身却颇具新意。百事公司的这一系列促销新招,不但极大地方便了消费者,而且给公司带来良好的信誉和巨大的效益。
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